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かや乃の母

Author:かや乃の母
かや乃の飼い主のかや乃の母です。

パグ犬の名前「かや乃」の由来は、昔のTV番組「やっぱり猫が好き」の女優もたいまさこさん演ずる”恩田かや乃”から。

2001年12月31日に急に下半身に力が入らなくなり、ヘルニアに。
数年前に白内障が悪化し、両目がほとんど見えず 両耳も聞こえません。
その上に、2006年11月には13歳にして子宮と卵巣の全摘出をしました。

よぼよぼヨタヨタですが、食欲だけはパグらしく。。。

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ひと手間かけて

DSCF1561.jpg

京都吉兆の徳岡 邦夫がNHKプロフェッショナルで紹介してた
ご飯の炊き方を実践してみた。
普通のご飯とは似て非なる自慢の一品だと言っていた。

その味をアルミやステンレスの鍋で手軽に再現できると言うので
私も時々ステンレスの鍋で炊いるが今日はこの炊き方をしてみた。
騰直後にいったんふたをあけ、鍋底をかき混ぜる。
炊き上がったら蒸らさず、炊き立てをすぐによそっていただく。
本当にこんな事をしちゃって大丈夫なのかしら?
注意点はいくつかあるが蒸らさないご飯の方が米本来の味とか。
確かに美味しい!米粒を食べている!と実感しました。

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パグ犬かや乃 日記 | 22:42:09 | Trackback(0) | Comments(0)

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